Sugarcane ( गन्ने ) के चमत्कारी फायदे जानकर रोजाना पीना शुरू कर देंगे वो भी घर पर बना कर

Sugarcane (गन्ने), जिसे भारत में “Sugarcane (गन्ने)” या “सखरखंड” के रूप में जाना जाता है, एक ऐसा फल है जो अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध है। इसका रस स्वास्थ्य के लिए चमत्कारिक फायदों का खजाना होता है। यहां कुछ गन्ने के चमत्कारी फायदे हैं:

1.पोषण से भरपूर: Sugarcane (गन्ने) विटामिन्स और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जैसे कि विटामिन C, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, और फाइबर। इन सभी तत्वों की उपलब्धता सेहत को बनाए रखने में मदद करती है।

2.हाइड्रेशन: Sugarcane (गन्ने) रस अत्यधिक पानी का प्राकृतिक स्रोत होता है, जो शरीर को उपयोगी तरीके से हाइड्रेट करता है और दिनभर की थकान को दूर करता है।

3.ऊर्जा का स्रोत: Sugarcane (गन्ने) रस में प्राकृतिक चीनी होती है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है और थकान को दूर करने में मदद करती है।
पाचन को सुधारें: गन्ने का रस पाचन को सुधारने में मदद कर सकता है और अपच और पेट संबंधी समस्याओं को कम कर सकता है।

4.शरीर को स्वच्छ करें: Sugarcane (गन्ने) रस में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर के कारण यह शरीर के विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और स्वस्थ त्वचा और बालों को प्रोत्साहित करता है।

इसलिए, गन्ने का रस न केवल एक स्वादिष्ट पेय है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इसे नियमित रूप से सेवन करने से आपकी सेहत को अनदेखा नहीं किया जा सकता।

Sugarcane: गर्मियों का मौसम आ गया है, और इस मौसम में, नींबू का रस, नारियल पानी, और गन्ने का रस जैसे तरह-तरह के हाइड्रेटेड पेयों का आनंद लेने की खुशी को कुछ नहीं छू सकती। और अगर हम कहें कि आप बिना गन्ने का इस्तेमाल किए घर पर गन्ने का रस दो मिनट में बना सकते हैं? हां, हमें भी आश्चर्य हुआ जब शेफ नेहा दीपक शाह ने इस विचार का प्रस्ताव इंस्टाग्राम पर किया। “घर पर दो मिनट में गन्ने का रस। यह आपके गर्मियों के आवश्यकताओं में होना चाहिए। यह सचमुच अद्भुत है। मौसम इतना गरम हो रहा है। हाइड्रेटेड रहिए दोस्तों। खुश गर्मियों,” उन्होंने सोशल मीडिया प्लेटफ़ॉर्म पर कहा।

सभी रसोईयों ने बस गुड़ का उपयोग किया था। उन्होंने जो रेसिपी साझा की थी, उसे देखें।

सामग्री

3-4 चमच – गुड़, कटा हुआ

7 से 8 – पुदीने के पत्ते

1 नींबू – रस

बहुत सारा बर्फ

काला नमक स्वाद के अनुसार

तरीका

मिक्सर में, सामग्री डालें और मिक्स करें। मज़ा लें।

क्या यह Sugarcane गन्ने के रस के लिए अच्छा विकल्प है?

जबकि गुड़ के साथ बनाया गया होममेड गन्ने का रस स्वादिष्ट और राहतदायक पेय हो सकता है, लेकिन यह वास्तव में ताजा गन्ने के रस की समान पोषणीय प्रोफ़ाइल नहीं हो सकती, क्लीनिकल डाइटीशियन गरिमा गोयल ने कहा। सहमत हैं सुष्मा पीएस, जिंदल नेचरक्योर इंस्टीट्यूट की मुख्य डाइटीशियन जिन्होंने कहा कि यह पेय गन्ने के रस के स्थान पर मिन्ट के साथ नींबू मॉकटेल की तरह लगता है।

कुछ बातों को ध्यान में रखें

पोषणीय सामग्री

ताजा गन्ने का रस प्राकृतिक चीनी, विटामिन (जैसे विटामिन सी), खनिज (जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, और पोटैशियम), और एंटीऑक्सीडेंट्स समेत प्राकृतिक तत्वों से भरपूर होता है। हालांकि, जब गन्ने को गुड़ में प्रसंस्कृत किया जाता है, तो उसे गरम किया जाता है और शक्करीकरण की प्रक्रिया के कारण कुछ पोषक तत्वों की हानि हो सकती है|

क्या Sugarcane गुड़ गन्ने का उत्तम प्रतिस्थापन है?

जबकि ताजा गन्ने का रस कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, और आयरन समेत खनिजों से भरपूर होता है, तो इसे मात्रात्मक रूप से सेवन करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट्स में भी भारी होता है, सुष्मा ने ध्यान दिया। गोयल के अनुसार, यह तेजी से ऊर्जा का स्रोत साबित हो सकता है, लेकिन अत्यधिक सेवन वजन बढ़ाने और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं में सहायक हो सकता है, विशेष रूप से उन व्यक्तियों के लिए जो अपने चीनी के सेवन पर ध्यान दे रहे हैं।

फाइबर सामग्री

ताजा गन्ने का रस पाचन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी डाइटरी फाइबर को शामिल करता है और रक्त चीनी के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। “विपरीत, गुड़ में अल्प फाइबर होता है क्योंकि यह चीनी का एक संघटित रूप है।

अतिरिक्त सामग्री

कुछ वाणिज्यिक उपलब्ध गुड़ उत्पादों में शेल्फ लाइफ या उपस्थिति को बढ़ाने के लिए योजक या संरक्षक शामिल हो सकते हैं। “अगर आप दुकानों से गुड़ खरीद रहे हैं, तो सामग्री की सूची की जांच करना महत्वपूर्ण है।

घर पर गुड़ का इस्तेमाल करके बनाया गया ताजा गन्ने का रस मधुर स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में उम्मीदवार रह सकता है, लेकिन यह ताजा गन्ने के रस के समान पोषणीय लाभ प्रदान नहीं कर सकता। “संतुलित आहार का हिस्सा के रूप में दोनों गन्ने का रस और गुड़ की मात्रा में सेवन महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से अगर आप चीनी की खपत और समग्र स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं|

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