Rasmalai: भारत की यह मशहूर मिठाई छाई पूरी दुनिया में, लिस्ट में दूसरे नंबर पर नाम

Rasmalai: भारत की यह मशहूर मिठाई छाई पूरी दुनिया में, लिस्ट में दूसरे नंबर पर नाम

भारत में बहुत सारी मिठाइयाँ उपलब्ध हैं जिनका स्वाद भरपूर होता है। जिनका नाम सुनते ही मुंह में लबा लब पानी आ जाता हे वेसे ही एक मिठाई जो पूरी दुनिया भर में दूसरे नंबर का स्थान प्राप्त किया हे|

भारत की यह मिठाई जिसका नाम सुनते ही मुँह में पानी आने लगता है, अब पहुँच चुकी है दुनिया की top 10 cheese desserts की लिस्ट में। जी हाँ, हम बात कर रहे हैं Rasmalai की।

हालही में TasteAtlas जो एक ऑनलाइन फ़ूड और ट्रेवल गाइड प्लेटफार्म है, उसने एक लिस्ट जारी की है जिसमें दुनिया भर के लोकल top 10 cheese desserts को शामिल किया गया है। इसमें भारत की Rasmalai दूसरे नंबर पर आती है। पहला नंबर पोलैंड की एक मिठाई Sernik को दिया गया है।

Rasmalai बंगाल की सबसे मशहूर मिठाई है। हालाँकि इसे पूरे भारत में काफी पसंद किया जाता है। शादियों से लेकर, छोटे बड़े हर फंक्शन में Rasmalai को स्पेशल जगह दी जाती है।

Rasmalai बनाने की विधि (रसमलाई recipe)

Rasmalai छेना से बनती है। फटे हुए दूध को अच्छे से शेप देकर उन्हें उबलते हुई चाशनी में डाला जाता है। जैसे ही वह चाशनी सोख ले, उसके बाद उन्हें दूध से तैयार की गई रबड़ी में ट्रांसफर कर दिया जाता है। अंत में काजू, पिस्ता और केसर को गार्निश करके, इसे गरम गरम, या फिर एकदम चिल करके परोसा जाता है। इस तरह बनती है सबकी मनपसंद Rasmalai।

Cheese Desserts की लिस्ट

आपको बता दें कि इस लिस्ट में ज़्यादातर नाम दुनिया भर के मशहूर चीज़ केक्स का है। इसमें ग्रीस के दो डेजर्ट्स शामिल है। एक Sfakianopita और दूसरा käsekuchen . तीसरे नंबर पर Sfakianopita है, और चौथे पर USA का NYC Style Cheese Cake है। पांचवा और छटा स्थान भी जापान और स्पेन के चीज़ केक ने हासिल किया है। 7वें, 8वें, 9वें और 10वें नंबर पर हंगरी के rákóczi túrós, ग्रीस का melopita , जर्मनी का käsekuchen और Czech Republic का Míša řezy शामिल है।

इस रिपोर्ट को देखने के बाद ऐसे कई लोग होंगे जिन्हें रस मलाई बेहद पसंद होगी। भारत के साथ ही अब इस खास मिठाई ने पूरी दुनियां को अपनी ओर आकर्षित कर लिया है। पूरी दुनियां को इस मिठाई का टेस्ट बहुत पसंद आया है। जो देख क्या रहे हैं जाइए उठाइए आप भी इस मशहूर मिठाई का मजा।

रसमलाई किस चीज से बनती है?

Rasmalai एक लोकप्रिय पूर्वी भारतीय व्यंजन है जो दूध, दही जमाने वाले पदार्थ, चीनी, मेवे, केसर और इलायची से बनाया जाता है। ये मीठे, रसीले और नरम चीज़ी निवाले नशीले और अति स्वादिष्ट हैं।

रसमलाई खाने से क्या फायदा होता है?

Rasmalai में लगभग 70 फीसदी मिल्क होता है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए हेल्दी हो सकता है। दूध शरीर में कैल्शियम की पूर्ति करता है, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं। इसके अलावा दूध से दांतों और मसूड़ों में होने वाली समस्याओं को दूर किया जा सकता है।

रसगुल्ला और रसमलाई में क्या अंतर है?

Rasmalai और रसगुल्ला में क्या अंतर है? Rasmalai रसगुल्लों को गाढ़े दूध में कुछ मिनटों तक भिगोकर या पकाकर बनाई जाती है। रसगुल्ले के गोले मीठे स्वाद वाले दूध का स्वाद सोख लेते हैं और नरम हो जाते हैं। इन नरम गेंदों को मीठे गाढ़े दूध के साथ परोसा जाता है।

रसमलाई कितने रुपए किलो है?

किलोग्राम में Rasmalai की कुछ कीमतें इस प्रकार हैं:

• हल्दीराम की Rasmalai: 1 किलो टिन ₹200 में, 3 x 1 किलो मल्टीपैक ₹600 में
• ओवल Rasmalai केसर फ्लेवर्ड बादाम: ₹570/किग्रा
• MORE2NUTS बादाम रस-मलाई: ₹650/किग्रा

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